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Título : Estudio de productividad, sanidad y perfiles organolépticos de Clones Internacionales de Cacao (Theobroma cacao L.), introducidos en la zona de Quevedo
Autor : Amores Puyutaxi, Freddy
Amarilla Chiang, Julia María
Palabras clave : siembra
injertación
productividad
sanidad
adaptabilidad
análisis sensorial
Fecha de publicación : 2011
Editorial : Quevedo : UTEQ
Citación : Amarilla Ch., Julia. (2011). Estudio de productividad, sanidad y perfiles organolépticos de clones internacionales de cacao (Theobroma cacao L.) introducidos en la zona de Quevedo. 12 p
Resumen : En 1999 se introdujo al Ecuador un grupo de varetas porta yemas de clones provenientes de diferentes países (México, Brasil, Colombia, Trinidad y Tobago, Perú, Venezuela y Costa Rica). La transferencia se realizó desde el Centro Cuarentenario en el Departamento de Ciencias de las Plantas en la Universidad de Reading (Inglaterra) y también desde el Centro Cuarentenario del CIRAD (Francia). Las yemas se injertaron en patrones de IMC-67 x Catongo con resistencia a la enfermedad conocida como “Mal del machete” (Cacao funesta). Igual procedimiento se siguió con el clon EET-103 (genotipo Nacional distribuido comercialmente por el INIAP) y el clon CCN-51 (altamente productivo y distribuido comercialmente por la Empresa privada), que actuaron como clones control. La siembra se realizó el año 2000 en los terrenos de la EET-Pichilingue del Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP), cantón Quevedo, Provincia de Los Ríos. Se utilizó un diseño de Bloques Completos al Azar (BCA), las variables en estudio fueron sometidas a la prueba de TUKEY al 95% de probabilidad para la comparación de medias. EL estudio mostró que el clon CCN-51 (testigo 2) presentó el doble de número de mazorcas sanas que el clon EET-103 (testigo 1), superando estadísticamente en rendimiento de peso fresco/árbol al resto de genotipos estudiados, destacando su resistencia a escoba de bruja (Moniliophthora perniciosa); sin embargo los clones introducidos con mejores características productivas y sanitarias fueron: IMC-47, PA-107, AMAZ-15-15, EET-59 y PLAYA ALTA y los clones con menor incidencia de enfermedades y poco productivos fueron los genotipos: MXC-67, SCA-6, LCT-ENN-46, GU-255, PA-120, VENCE-22, BE-10 y LCT-ENN-37; en el análisis sensorial de los clones mejor adaptados y más productivos (CCN-51, EET-103, IMC-47, PA-107, AMAZ-15-15, EET-59, MAN-15-2 y PLAYA ALTA) mostró que los genotipos MAN-15-2, PLAYA ALTA y AMAZ-15-15, fueron los que mejor se expresaron organolépticamente.
Descripción : In 1999 Ecuador was introduced to a group of buds of clones carrying twigs from different countries (Mexico, Brazil, Colombia, Trinidad and Tobago, Peru, Venezuela and Costa Rica). The transfer was made from the Quarantine Center in the Department of Plant Sciences at the University of Reading (England) and also from the Central Quarantine CIRAD (France). The buds were grafted on patterns of IMC-67 x Catongo resistance to the disease known as "Mal del machete" (Cacao funesta). The same procedure was followed to clone EET-103 (genotype National commercially distributed by the INIAP) and clone CCN-51 (highly productive and commercially distributed by private companies), which acted as control clones. The trial was established in 2000 in the grounds of the EET-Pichilingue Autonomous National Institute of Agricultural Research (INIAP) Region Quevedo, Los Rios Province. Design used a randomized complete block (RCB), the variables under study were subjected to Tukey's test at 95% probability for comparison of means. The study showed that the clone CCN-51 (control 2) showed twice the number of healthy pods that clone EET-103 (control 1), surpassing statistically fresh weight yield/tree to the other genotypes studied, emphasizing its strength a witches' broom (Moniliophthora perniciosa), but the clones introduced with better health and production traits were: IMC-47, PA-107, AMAZ-15-15, EET-59 and PLAYA ALTA and clones with a lower incidence of disease and unproductive were the genotypes: MXC-67, SCA-6, LCT-ENN-46, GU-255, PA-120, VENCE-22, BE-10 and LCT-ENN-37, in the sensory analysis of clones better adapted and more productive (CCN-51, EET-103, IMC-47, PA-107,
URI : http://repositorio.uteq.edu.ec/handle/43000/2345
Aparece en las colecciones: Tesis de Pregrado - Ingeniería Agronómica

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